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春季过后，知名中外品牌快餐开年新产品已经纷纷陆续上市亮相。而有意思的是，这次春季新品大战中，大家却不约而同地以浓厚的“中国味”作为比拼的利器。
近日，在真功夫餐厅就接连推出了鲜润四珍汤和鼎香肥牛饭两种新产品。前者用料的主角分别是雪耳、黄豆、后腿肉和凤爪。新品的上市也搭配了新的推广策略。据了解，真功夫此次一改以往买套餐都必须强制搭配一款固定汤的做法，点任何套餐的顾客，均可免费更换此汤。
“洋快餐”肯德基年初时叫卖油条，尽管3元一根， 但也拥有了不少的粉丝。为求本土化，洋快餐另一巨头麦当劳近日也打出了“川渝牌”，在全国范围内推出有着特辣口味的麻辣特级板烧鸡腿堡。虽然还是汉堡包，但是采用川渝地区出产的花椒成了这款汉堡最大“卖点”。
对于此轮“中国味”新品的集中上市，餐饮界的业内人士普遍认为，这从侧面印证了中华美食的力量，同时也体现了中国快餐业竞争的路向——中国化，才能获得更多的中国市场。
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